Pause tricot ...

Une petite pause tricot ... car les agrumes (non traités) sont arrivés  de Menton !

J'ai donc ressorti ma cocotte pour me relancer dans la ronde des confitures ....

Une première fournée de confiture de citrons, suivie d'une seconde fournée aux trois agrumes, elle-même suivie d'une troisième fournée d'oranges amères. Pour l'instant, j'en suis à pas moins de 42 pots .Confiture agrumes.JPG

et ce n'est pas fini ... en attente une nouvelle fournée d'oranges amères suivi d'une fournée de gelée de citron (pour ceux qui n'aiment pas les morceaux. ... et oui il faut dire que je fournis toute ma famille en confiture alors j'ajuste en fonction des préférences de chacun.... (Oui, oui, mum, je t'ai fait des petits pots) !

Pour celles que cela tente, voici ma recette de confiture aux trois agrumes :

Confiture aux trois agrumes

 

1 pamplemousse rose, 4 oranges maltaises, 2 citrons, 2,5 kg de sucre cristallisé,

 

1.       Pelez le pamplemousse rose et couper les oranges et les citrons afin de récupérer les pépins et les mettre dans un nouet.

 

2.       Passer au mixer l’ensemble des fruits (équivalent 1 à 1,1 kg) pour les couper en petites morceaux. Les mettre dans un saladier et couvrir avec 2,5 litre d’eau et mettre tremper une nuit.

 

3.       Faire cuire 20 minutes puis ajouter 2,5 kg de sucre cristallisé.

 

4.       Faire cuire jusqu’à la perle et mettre en bocaux.

 

 Si vous la testez, n'hésitez pas à m'envoyer un petit com. pour me donner votre avis ...

 

 

Commentaires

  • La confiture de citron, connais pas mais moi qui adore le citron, je suis curieuse !

  • Ok, je vais essayer ce week-end ! merci

  • c'est bien dommage que je ne fasse pas partie de la famille !

  • Quelle chance, moi qui adore ça!

  • Avis aux tricoteuses... Le blog collectif "PELOTE MANQUANTE" ouvre ses portes... A la recherche d'une pelote ou tout simplement pour vendre ou troquer son stock de laines... N'hésitez pas à venir voir !

  • Si vous ne connaissez pas la confiture de citron il faut ABSOLUMENT essayer et celle de Véro est SUPER bonne !!!! Merci pour les petits pots pitchounette.....

  • Et maintenant, tu en es à combien de pots ? Ici, on ne trouve pas de maltaises non traitées ... donc j'ai fait ma confiture d'oranges avec des navelles ... plus douces mais bonnes quand même ;) J'ai toujours hésité à faire du citron seul ...
    Bonne journée

  • bonjour
    ma question semblera peut-être "neuneule" mais faut-il éplucher les oranges et les citrons comme pour le pamplemousse.... j'essaierais bien cette confiture aux 3 agrumes car je n'en ai jamais fait et suis curieuse de voir quel goût ça peut avoir....Merci pour ta réponse et ton partage. Bonne soirée

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