La ronde des confitures

Pour changer de la couture et du tricot, un peu de cuisine ....

Comme je vous l'avez indiqué en mai dernier, j'adore faire des confitures, puis les manger le matin tranquillement étaler sur mes tartines, ou les offrir à ceux qui comme les aiment .....

Chaque saison à ses fruits et bien sûr ses confitures associées.

En Janvier et Février, les oranges, les citrons ....

 Mes beaux parents commandant chaque année à Noël 10 kg de citrons non traités en Sicile (dans un village jumelé au leur ), voilà une partie du résultat :

 

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Confiture, gelée, je n'ai plus su quoi en faire ...(je n'ai tout de même pas oublié une petite tarte au citron meringué pour ravir mon mari chéri).

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Et puis, mon père ne mangeant que la confiture d'oranges amères, il faut faire les stocks pour l'année. Grâce à mon primeur adoré qui m'a fourni la matière première, c'est chose faite :

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Avec le début du printemps, c'est l'arrivée des fraises et bien sûr les confitures associées (travaux de ce week-end) :

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Les étiquettes sont un modèle maison, que j'imprime sur du papier et colle sur le pot en trempant l'étiquette dans du lait préalablement bouilli. Cela tient relativement bien et au moins quand le pot est fini pas besoin de gratter pour enlever l'étiquette, juste un coup sous l'eau et tout s'en va ....

 

Nota : Les fraises d'Espagne et maintenant France (siflorette et une autre espèce dont je n'ai pas retenu le nom) sont bien arrivées chez nous (pour les Espagnes depuis plus d'un mois ...)

Commentaires

  • déjà de la confiture de fraise!!!
    Whaouh!!! impressionnée!!!par chez moi , ce n'est pas avant le mois de juin!!!

    bisoux

  • Pas de fraises ici non plus;Je fais aussi des confitures: au moins une centaine de pots par an.

  • mmmmmh miam miam!! ça donne envie quand on arrive sur la page d'accueil des blogs marieclaire !!
    Je me suis dit "tiens! on n'habite pas du tout la même région ! "
    On a les fraises d'Alsace près de chez moi , mais il faut encore attendre!

    En attendant , je vais essayer d'utiliser tout le pissenlit qui envahit le champ devant chez nous pour faire du miel de pissenlit (genre de gelée : tu connais ?)

  • quand j'ai des citrons sous la main, j'aime faire du lemon curd
    en guyane j'en faisais avec les citrons verts, et difficile de résister !
    tes rangées de pots font envie

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